Pierniczki świąteczne to nieodłączny element atmosfery Bożego Narodzenia. Tradycyjnie przygotowywane z mąki, miodu, przypraw korzennych i cukru, stanowią nie tylko pyszny przysmak, ale także symbol radości i wspólnego spędzania czasu. Jednakże, jeśli dbasz o swoje zdrowie i dietę, możesz przygotować wersję tych pysznych ciasteczek, która będzie bardziej zbilansowana pod względem wartości odżywczych.
Składniki
Przedstawiamy prosty przepis na pierniczki świąteczne, które nie obciążą twojej diety:
| Składniki: | Ilość: |
|---|---|
| Mąka pszenna pełnoziarnista | 2 szklanki |
| Miękki miód | 1/2 szklanki |
| Cynamon | 2 łyżeczki |
| Imbir mielony | 1 łyżeczka |
| Goździki mielone | 1/2 łyżeczki |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Jajko | 1 sztuka |
| Olej kokosowy | 1/4 szklanki |
| Skórka z pomarańczy (starta) | 1 łyżka |
| Ekstrakt z wanilii | 1 łyżeczka |
Przygotowanie
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować pyszne i zdrowe pierniczki świąteczne:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszenną, cynamon, imbir, goździki i proszek do pieczenia.
- Do mieszanki suchych składników dodaj miód, jajko, olej kokosowy, skórkę z pomarańczy i ekstrakt z wanilii.
- Wyrób ciasto, a następnie uformuj je w kulkę i owiń folią spożywczą. Umieść je w lodówce na co najmniej godzinę, aby się schłodziło.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni.
- Wytnij ciastem różne kształty za pomocą foremek do ciastek.
- Ułóż pierniczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz pierniczki przez około 10-12 minut, aż staną się lekko zrumienione.
- Wyciągnij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Teraz możesz cieszyć się smakiem świąt bez wyrzutów sumienia. Te dietetyczne pierniczki będą doskonałym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu!
jczęściej zadawane pytania
- Czy mogę zastąpić olej kokosowy innym tłuszczem?
- Czy mogę użyć miodu zamiast cukru jako słodzidła?
- Czy można dodatkowo wzbogacić te pierniczki dodając orzechy lub suszone owoce?
Tak, możesz zastąpić olej kokosowy innym tłuszczem, na przykład masłem lub olejem rzepakowym. Pamiętaj jednak, że zmiana tłuszczu może wpłynąć na smak i konsystencję pierniczków.
Tak, możesz zastąpić cukier miodem, co może dodatkowo podnieść wartość odżywczą ciasteczek. Pamiętaj jednak, że miód jest bardziej wilgotny niż cukier, więc może być konieczne dostosowanie proporcji innych składników w przepisie.
Oczywiście! Dodanie orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały, oraz suszonych owoców, na przykład rodzynków czy suszonych śliwek, może dostarczyć dodatkowej tekstury i smaku. Możesz dodać je do ciasta podczas mieszania składników.
